Ce rosé offre un nez franc, de grande intensité florale. La bouche est ample, avec un joli gras.
Vinification traditionnelle.
Domaine
Edifié au XIXe siècle, Château La Rouvière fait partie, avec le Moulin des Costes, des fleurons de la famille Bunan, propriétaires très dynamiques d’un vaste vignoble dans l’appellation. Acheté en 1969, ce petit vignoble de 6 hectares, près du village du Castellet, est implanté sur des coteaux exposés plein sud.
