Ce morgon offre un nez fruité et épicé, marqué par la cerise. La bouche est quant à elle toute en finesse, avec une pointe de minéralité.
Vinification traditionnelle.
Domaine
3 siècles de famille Bailly et Piron se sont succédés, produisant et vendant du vin de Gamay à Morgon. Héritier de quatorze générations vigneronnes, Dominique Piron a passé en 2020 les rênes du domaine familial à Julien Revillon, son associé depuis 2013. Ce dernier est désormais à la tête d'une cinquantaine d'hectares répartis entre les vignes en propre et les achats de raisin pour la partie négoce.
