Son nez est ouvert et concentré sur le fruit : agrumes confits, ananas et fruits exotiques. La bouche dénote des a^romes expressifs et fins. L’équilibre gustatif se révèle frais et puissant.
Domaine
Installé au sud-est du Sancerrois depuis 1890, le domaine Eric Louis en est à sa quatrième génération à cultiver avec amour, passion et respect de la nature, le sauvignon blanc et le pinot noir sur 35 hectares de vignes cultivées en Agriculture Biologique. Il porte une large gamme de vins provenant des vignobles Centre Loire : Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon, Quincy, Châteaumeillant… et aussi des vins de cépage en Vin de France.
