Créée en 2013 par Dominique Dillies dans une ferme au cœur de la Pévèle, la Brasserie du Pavé est une brasserie artisanale dont le point d'ancrage se trouve dans la transmission d'un patrimoine cutlurel et d'un savoir-faire unique. Aujourd'hui située à Ennevelin, elle doit sa réputation à la qualité de ses bières, à son exigence en matière de choix d'ingrédients et son approvisionnement organisé localement. La brasserie produit 8 bières artisanales permanentes et propose également une gamme de b