Cépage roi dans la région, la Syrah présente ici ses charmes plus spontanément et dès son plus jeune âge. Beaucoup de gourmandise et de croquant pour cette cuvée.
ACCORDS METS ET VINS : Assiette de charcuterie, barbecues, soupe de bœuf à l’asiatique.
TEMPS DE GARDE : 5 ans
100% Syrah.
PRODUCTION : 10000 bouteilles.
ÉLEVAGE : 9 mois en cuve.
Domaine
Au confluent du Rhône et de l’Isère, des belvédères vertigineux, à la rive droite du Rhône, le Domaine Courbis est le vignoble le plus méridional de l’appellation Saint-Joseph en cave indépendante.
