Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Minérale, cette cuvée offre une symphonie subtile d’arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche et de notes florales. Vous retrouverez une grande longueur en bouche.
Température de service
10
Cépages
Grenache blanc et gris, Roussanne
Vinification
Vinification traditionnelle. Assemblage: 70% en cuve: élevage sur lies fines pendant 4 mois. 30% en fûts neufs, fermentation et élevage de 4 mois avec bâtonnage.
Domaine
Le Domaine se situe à Vignon, Jean-Marc Lafage et sa Famille gèrent 160 hectares de vignes. Les parcelles sont disséminées sur des terroirs de choix dans la Vallée de l'Agly, les Aspres également ou les vignes sont plantées en terrasse.
Domaine
Le Domaine se situe à Vignon, Jean-Marc Lafage et sa Famille gèrent 160 hectares de vignes. Les parcelles sont disséminées sur des terroirs de choix dans la Vallée de l'Agly, les Aspres également ou les vignes sont plantées en terrasse.
