Nez très aromatique, avec une belle intensité : une pointe d'épices, de fruits exotiques et de banane mûre. La bouche est ample, bien structurée, rappelant le nez au niveau des arômes avec un subtil mélange de vanille et de fruits.
Vinification traditionnelle. Elevage sur bourbes de Viogner.
Domaine
Le Domaine se situe à Vignon, Jean-Marc Lafage et sa Famille gèrent 160 hectares de vignes. Les parcelles sont disséminées sur des terroirs de choix dans la Vallée de l'Agly, les Aspres également ou les vignes sont plantées en terrasse.
