C'est un vin léger et acidulé aux notes de fruits rouges et d'épices douces.
Vinification traditionnelle.
Domaine
Le domaine de Mirabeau est situé dans le massif de la Gardiole, classé réserve de biodiversité. Il cultive 12 hectares de vignes entourées de garrigue, de chênes verts et d'oliviers le tout en agriculture biologique.
