Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Son nez oscille entre des notes de fruits secs grillés, de caramel et de miel, tandis que ses arômes enchanteurs évoluent petit à petit à travers les fruits, la vanille, et le xérès.
Elaboration
Issu d'un assemblage de rhums vieillis jusqu'à 25 ans en fûts de chêne blanc Américain pendant 12, 18, ou 23 ans.
La petite histoire du caviste
du caviste
«Kirk & Sweeney» est une gamme de rhums de mélasse distillés à Santiago De Los Caballeros en République Dominicaine. Son nom lui vient d’une célèbre goélette connue pour sa contrebande de rhum des Caraïbes aux États-Unis à l’époque de la prohibition.