Cette cuvée offre un nez intense de fruits rouges et noirs mûrs : mûre, cerise noire, framboise, avec des notes épicées de poivre noir, réglisse et vanille toastée. Quelques touches de cacao et de cuir viennent enrichir. La bouche est généreuse et charnue, très concentrée, avec des tanins souples mais structurants. La finale est longue, épicée et légèrement fumée.
Élevage partiel en fûts de chêne américain et français (souvent 10–15 % bois neuf).
Domaine
Ravenswood Winery est situé dans le comté de Sonoma, en Californie. En 1976, Joel Peterson fonde Ravenswood en partenariat avec son collègue amateur de vin Reed Foster, qui s'occupe de la viticulture tandis que Joel supervise la vinification.
