Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Ce whisky offre un nez fin et étoffé, libérant des premiers parfums tourbés, suivis par des notes salines et des fleurs des champs. L'ensemble évolue sur des rafraichissantes notes citronnées et maltées, et une pointe de clous de girofle pimentés. La bouche est vive et dynamique, marquée un mélange d'épices, de vanille, de chocolat, de réglisse et de notes végétales. Elle se prolonge sur des notes fruitées et de cire d'abeille.
Elaboration
Assemblage d'un single malt riche et onctueux vieilli en fûts de sherry, d’un whisky tourbé d’Islay, d’un blended malt et de whiskies plus doux et fruités élevés en fûts de bourbon.
Distillerie / Domaine
Fondée en 2000, Compass Box est une petite société indépendante spécialisée dans l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Sa philosphie est de rendre ses lettres de noblesse au travail d'assemblage, considéré comme un véritable artisanat.
Distillerie / Domaine
Fondée en 2000, Compass Box est une petite société indépendante spécialisée dans l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Sa philosphie est de rendre ses lettres de noblesse au travail d'assemblage, considéré comme un véritable artisanat.
