Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Ce whisky offre un nez à la surprenante profondeur, marqué par des parfums de tourbe, de salinité, de médicine et de fleurs blanches. La bouche est ample et tonique, sur la tourbe, des notes herbacées et épicées. Elle évolue sur des saveurs de vanille et de lait de coco. La finale est juteuse, herbacée, cendrée et herbacée.
Elaboration
Assemblage complexe d’un single malt de l’île d’Islay (12,2 %), de deux single malts du Speyside (20 % et 7,8 %), d’un single malt des Highlands du Nord (11,3 %), d’un single malt des Highlands de l’Ouest (30 %) et de deux blended malts (16,4 % et 2,3 %)
Distillerie / Domaine
Fondée en 2000, Compass Box est une petite société indépendante spécialisée dans l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Sa philosphie est de rendre ses lettres de noblesse au travail d'assemblage, considéré comme un véritable artisanat.
Distillerie / Domaine
Fondée en 2000, Compass Box est une petite société indépendante spécialisée dans l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Sa philosphie est de rendre ses lettres de noblesse au travail d'assemblage, considéré comme un véritable artisanat.
