Le nez de ce whisky japonais est très doux, marqué par des parfums de miel, de pomme et de cannelle. La bouche se révèle toute en gourmandise sur des arômes de crème anglaise, de banane et de poire. Elle se prolonge sur des notes de miel et de fruits mûrs.
Élaboré 100% à partir de malt. Vieilli en fûts de bourbon puis affiné 18 mois en fûts de Sauternes.
Distillerie / Domaine
Fondée en 2017, la distillerie Sakurao était à l’origine la Maison Chugoku Jozo, fondée en 1918 dans la préfecture d’Hiroshima. Cette distillerie bénéficie d’une technologie innovante, L’affinement des whiskies dans des fûts de Mizunara, une essence de bois japonaise particulièrement précieuse, confère à ces whiskies nippons de doux arômes d’encens et de noix de coco.
