Au nez, vous retrouverez l'aspect tourbé et fumé de ce whisky, marqué par les épices de cuisine, l'orange ou encore le gâteau sortant du four. La bouche est énergique etprofonde, sur les mêmes fruits qu'au nez, avec de la pomme fraîche et une légère amertume en plus. La finale est longue, chaleureuse et onctueuse.
Vieilli en fûts de Bourbon.
Distillerie / Domaine
Originaire du Japon, la distillerie Mars est fondé par Kiichiro Iwai, propriétaire d’une société de spiritueux productrice de shochu (eau- de-vie japonaise). Victime de la baisse de la demande dans les années 80, la distillerie ferme ses portes en 1992 puis réouvre en 2011. Sa localisation géographique exceptionnelle, perchée à 800 mètres d’altitude dans une région au climat rude, lui permettant d’accéder à une eau pure filtrée, offre au whisky un caractère singulier.
